Rezepte

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A

B

Bärlauch-Tsatsiki

Bärlauchhummus

Bio-Heumilchbrie in Walnuss-Petersil-Kruste auf Blattsalat mit Honig-Heumilchtopfen-Dip

Brombeer Cheesecake

Bruschetta mit Ziegenkäse und Pistazienpesto

Burrata auf fruchtigem Paradeiskompott mit Rucola-Basilikum-Pesto

Burrata auf Marillen-Peperonata

Burrata auf Rhabarber-Paprika-Relish

Burrata mit Ananas-Melonen-Salsa

Burrata mit Paradeisern, Kirschen und Chilliöl

Burrata mit Ribiseldressing

C

Caprese (mal anders) auf Avocadomousse mit crispy Rucola

Chilli-Vanille-Öl

Crema di Mango (Mangoessig)

Cremig aufgeschlagener Feta mit karamellisierten Ofenparadeisern

Crostini mit Asiago und selbstgemachtem Traubensenf

Crostini mit Ziegenfrischkäse und Balsamicoheidelbeeren

E

Eisgekühlte Paradeiser-Wassermelonen-Gazpacho

Eiskaltes Erbsensüppchen mit roten Linsen

Erdbeertarte mit Crème pâtissière und Vanilleeis

F

Farfalle al formaggio

Flammkuchen mit grünem Spargel und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Honig und frittierten Kapern

Focaccia mit Oliven, Paradeisern und Salbei

Früchtebrot, Gorgonzola und Apfel-Rosmarin-Gelee

Fruchtiger Paradeissalat

G

Gekühlte Wassermelonen-Paradeissuppe

Gelber Paprika-Ketchup

Gesalzene Karamellcreme

Gewürz-Cashews

Gratinierte Beeren

Grüne Gemüsecremesuppe mit wachsweichem Ei

Grüne Paradeismarmelade und „Fried green tomatoes“…oder: wenn die Paradeiser nicht mehr rot werden!

Grüner Spargel auf Vollkorntoast mit wachsweichem Ei

H

Heidelbeer-Balsamico

Heidelbeer-Buttermilcheis, marmoriert

Hokkaido mit Gorgonzola, Spinat und frittiertem Salbei

K

Kirschenchutney

Kohlrabi-Erbsengemüse, eine Kindheitserinnerung

Kräutertarte mit Ziegenfrischäse und marinierten Paradeisern

Kuchen im Glas oder der „Ich-mach´s-mir-einfach-Kuchen“

Kürbis-Ketchup

L

Linguine mit frittiertem Salbei

Linguine mit geschmolzenem Ziegenkäse und Paradeissalsa

Linguine mit jungem Spinat und Ziegenfrischkäse

Linguine mit karamellisiertem Radiccio, Mönchsbart und Pistazien

Linguine mit Ziegenfrischkäse und Zuckerschoten

M

Mango-Ketchup mit Süßkartoffelwedges

Marget´s wunderbare Suppenwürze

Marillenchutney

Marillenknödel aus Topfenteig

Mayonnaise, homemade (what else)

Mein Sommersalat mit Kirschen, Ziegenkäse und Pistazien

Melitzanosalata

O

Ofengemüse mit Knoblauch-Limetten-Creme fraiche und Salsa verde

Ofengemüse mit Manouri

Ofenparadeissuppe mit Büffelmozzarella

P

Papayasalat, macht glücklich

Paprika Paradeis Marmelade

Paprika-Chilli-Paste

Paprika-Marillen-Ketchup

Paprika-Paradeis-Sugo

Paradeis-Apfel-Chutney

Paradeis-Vanille-Marmelade

Paradeissalat mit Mango

Paradeissugo, homemade, what else…

Parmesan-Paradeis-Quiche mit Pesto genovese

Parmigiana di melanzane, delizioso!

Pasta al pesto calabrese

Pasta alla panna e cheddar, si, cheddar!

Pasta con Burrata

Pasta con salsa piccante alla peperoni

Pasta mit Kürbis-Bolognese und Pistazien

Pasta mit Paprika-Rosmarin-Pesto

Pasta Siciliana

Petersilienwurzel-Birnensuppe mit Petersilöl

Pistazien-Ruccola-Pesto

R

Ravioli mit einer Spinat und 3erlei Käse – Füllung

Rhabarber Chutney

Rhabarber-Limetten-Sirup

Rote-Rüben-Apfelcremesuppe mit Ziegenfrischkäsebällchen

Rotklee-Basilikum-Pesto

Rucolarisotto mit karamellisierten Radieschen und Frühlingszwiebeln

S

Salat im Glas oder „salad to go“

Salat mit Mozzarella und Erdbeeren

Schnelles gelbes Paprikacremesüppchen

Silvia´s Rote Linsen Curry

Sommerlicher Salat mit Ochsenherzparadeisern, Himbeeren, Burrata und Himbeerdressing

Spargel-Cannelloni

Spargel-Spinat-Salat mit honigglasiertem Ziegenkäse, Pinienkernen und Himbeeren

Sugo aus halbgetrockneten Paradeisern und Spitzpaprika

Süß-sauer eingelegte Marillen

T

Tarte Tatin mit Schalotten

Tortiglioni mit Eierschwammerln

U

Überbackene Karotten-Zucchini-Nester

V

Vollkornbrot, schneller geht´s nicht!

W

Wassermelonen-Manouri-Salat, herrlich erfrischend

Wassermelonen-Paradeissalat mit Feta-Brösel

Winterlicher Orangensalat mit Ziegenkäse

Wonder Tati´s fantastische Krautsuppe

Y

Z

Zeller und Kohlrabi gebacken mit Sauce Tartare und Salsa Verde

Zitronen-Frozen-Yoghurt-Eis

Zitronen-Rucola Linguine

Zucchini al forno auf Paradeissugo

Zwiebelmarmelade