Lungenbratenschnitzerl, dem Hausherren Liebstes…

Ferien, Sommerfrische und der Geburtstag des Hausherren fallen jedes Jahr zusammen! Und zum Geburtstag entscheidet natürlich der Hausherr, was auf den Tisch kommt 😉 …aber diesbezüglich muss ich ihn eigentlich ...  weiterlesen

Lungenbratenschnitzerl, dem Hausherren Liebstes… 5.00/5 - 9 Bewertungen
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Pistazien-Ruccola-Pesto

Pistazien-Ruccola-Pesto gibt es auf der Kücheninsel eigentlich zumeist im Sommer, wenn ich mit dem Hausherren auf Sommerfrische bin 🙂 …denn dann wird der Hausherr, nachdem wir vom See zurückgekehrt sind, ...  weiterlesen

Pistazien-Ruccola-Pesto 5.00/5 - 10 Bewertungen
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Zucchini al forno auf Paradeissugo

Der Sommer legt gerade eine klitzekleine Pause ein…von der Temperatur her zumindest, aber das ist auch gut so, denn die Natur braucht ein bisschen Zeit um durchzuatmen und etwas Wasser zu tanken…und ganz ...  weiterlesen

Zucchini al forno auf Paradeissugo 4.89/5 - 18 Bewertungen
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Rhabarber Chutney

Die Kücheninsel befindet sich auf der Zielgerade in Richtung einer Auszeit! Und das ist gut so! In den letzten Monaten ist das Leben nur so dahin galoppiert, die Zeit ist auch so unglaublich schnell vergangen…und ...  weiterlesen

Rhabarber Chutney 4.92/5 - 12 Bewertungen
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Dulce de membrillo oder auch Quittenbrot

Ich bin ja nicht so die Süße! Aber (!) ich liebe hin und wieder die Kombination aus Pikantem und Süßem…wie zum Beispiel gebratene Leber mit süß-scharfer Zwetschkensauce oder auch kleine, mit getrockneten ...  weiterlesen

Dulce de membrillo oder auch Quittenbrot 4.82/5 - 17 Bewertungen
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Paprika-Paradeis-Sugo

Maximale Geschmacksausbeute bei minimalem Zubereitungsaufwand! So soll es sein! Zumindest hin und wieder, wenn beruflich bei mir viel los ist und ich aber dann doch auch noch am Abend, rechtschaffen müde heimgekehrt, ...  weiterlesen

Paprika-Paradeis-Sugo 4.83/5 - 18 Bewertungen
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Pumpkin Pie

Der Herbst ist hinsichtlich der Vielfalt an Obst und Gemüse eine tolle Jahreszeit! …und ich weiß gar nicht, womit ich zum Experimentieren anfangen und wo ich wieder aufhören soll. Gerade am Wochenende könnte ...  weiterlesen

Pumpkin Pie 4.82/5 - 28 Bewertungen
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Powidl nach Art der Andorfer-Oma

Der Hausherr hat sich ja schon letztes Jahr Powidl gewünscht…aber da das köstliche Zwetschkenmus üblicherweise unter ständigem, zeitaufwendigem Rühren hergestellt wird, war mir das irgendwie zu anstrengend…ein ...  weiterlesen

Powidl nach Art der Andorfer-Oma 4.74/5 - 34 Bewertungen
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