Marillenchutney

Und? Habt´ ihr gestern auch Sternschnuppen gesehen? Wir hatten Besuch und haben gemeinsam den Himmel beobachtet…und sternenklar, wie dieser sich hier gestern im Salzkammergut präsentiert hat, waren wir auch ...  weiterlesen

Marillenchutney 4.75/5 - 4 Bewertungen
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Crostini mit Ziegenfrischkäse und Balsamicoheidelbeeren

Habt´ ihr auch mal wieder Lust jemanden einzuladen und zu bekochen!? Ich mache das ja leidenschaftlich gerne und wenn ich mit dem Hausherren und dem Hundetier auf Sommerfrische bin, dann bekoche ich auch immer die ...  weiterlesen

Crostini mit Ziegenfrischkäse und Balsamicoheidelbeeren 5.00/5 - 3 Bewertungen
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Sommerlicher Salat mit Flusskrebsen

Die Sommerfrische im Salzkammergut zeigt sich heuer von einer fast schon mediterranen Seite…Temperaturen, wie im Süden, auch nachts kühlt es nur wenig ab, und der Attersee hat unglaubliche 25° …mir persönlich ...  weiterlesen

Sommerlicher Salat mit Flusskrebsen 5.00/5 - 5 Bewertungen
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Kräutertarte mit Ziegenfrischäse und marinierten Paradeisern

Was für ein Sommer! Was für eine Hitze…obwohl die Kücheninsel ja gerade in den Ferien ist und auch gaaanz viel Zeit hätte, um in der Ferien-Küche zu basteln, ist es dazu einfach zu heiß…zusammen mit ...  weiterlesen

Kräutertarte mit Ziegenfrischäse und marinierten Paradeisern 5.00/5 - 6 Bewertungen
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Pistazien-Ruccola-Pesto

Pistazien-Ruccola-Pesto gibt es auf der Kücheninsel eigentlich zumeist im Sommer, wenn ich mit dem Hausherren auf Sommerfrische bin 🙂 …denn dann wird der Hausherr, nachdem wir vom See zurückgekehrt sind, ...  weiterlesen

Pistazien-Ruccola-Pesto 5.00/5 - 6 Bewertungen
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Eisgekühlte Paradeiser-Wassermelonen-Gazpacho

Hab´ ich ein Glück! In vielerlei Hinsicht! 🙂 Aber gerade am heutigen Tag aus zwei ganz speziellen Gründen! Der erste: morgen startet Die Kücheninsel in die Sommerferien! Endlich! ...  weiterlesen

Eisgekühlte Paradeiser-Wassermelonen-Gazpacho 5.00/5 - 12 Bewertungen
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Altwiener Backfleisch mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Oh wie ich dieses Gericht liebe 🙂 ! Das Altwiener Backfleisch bekommt man nur mehr selten in wiener Gasthäusern, aber es ist ein wunderbares Gericht, ein von der Kücheninsel geliebter Klassiker, ein kulinarischer ...  weiterlesen

Altwiener Backfleisch mit Erdäpfel-Vogerlsalat 4.92/5 - 12 Bewertungen
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Auf Paradeiser-Orangen-Rosmarin-Sud pochiertes Fischfilet

Wer mich schon etwas länger kennt, der weiß, dass ich Paradeiser liebe <3 …und eigentlich liebe ich sie nicht nur…nein, ich bin richtiggehend süchtig nach den sich in unterschiedlichen Farben und ...  weiterlesen

Auf Paradeiser-Orangen-Rosmarin-Sud pochiertes Fischfilet 4.88/5 - 17 Bewertungen
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