Kürbisgulasch mit Salsiccia

Ruhe und Entspannung waren angesagt, Ausschlafen, Herbstspaziergänge, Lesen mit Kontrollverlust 😉 …und dann kam der Föhnsturm! Strom und Wasser waren relativ schnell weg und, wenn der Sturm nicht mit Spitzen ...  weiterlesen

Kürbisgulasch mit Salsiccia 5.00/5 - 9 Bewertungen
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Pasta mit Kürbis-Bolognese und Pistazien

Ein Feiertag…gefolgt von einem Wochenende…danach ein paar frei genommene Tage…ZACK! Herbstferien 🙂 ! …und die verbringen der Hausherr, der Fellbesitzer und ich natürlich im wunderbaren Salzkammergut…und ...  weiterlesen

Pasta mit Kürbis-Bolognese und Pistazien 5.00/5 - 10 Bewertungen
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Huhn in cremiger Parmesan-Knoblauchsauce mit Lauch und Pilzen

Die Ideen für manche Gerichte, die auf Der Kücheninsel stranden, entstehen  manchmal über einen längeren Zeitraum. Ich lese Zeitschriften, surfe im world wide web oder sehe ...  weiterlesen

Huhn in cremiger Parmesan-Knoblauchsauce mit Lauch und Pilzen 5.00/5 - 12 Bewertungen
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Kalbsnuss mit Eierschwammerlgulasch

Der Herbst hat sich pünktlich zu seinem meteorologischen Beginn eingestellt…ein tatsächlich laaanger Sommer geht zu Ende…und, wie jedes Jahr, zeigt sich meine Stimmung diesbezüglich ein bisschen ambivalent. ...  weiterlesen

Kalbsnuss mit Eierschwammerlgulasch 5.00/5 - 11 Bewertungen
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Dulce de membrillo oder auch Quittenbrot

Ich bin ja nicht so die Süße! Aber (!) ich liebe hin und wieder die Kombination aus Pikantem und Süßem…wie zum Beispiel gebratene Leber mit süß-scharfer Zwetschkensauce oder auch kleine, mit getrockneten ...  weiterlesen

Dulce de membrillo oder auch Quittenbrot 4.83/5 - 18 Bewertungen
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Hokkaido mit Gorgonzola, Spinat und frittiertem Salbei

Schon wieder Kürbis? Ja, schon wieder…und wahrscheinlich ist meine Arbeitskollegin Raphaela dran Schuld, die gemeint hat, es gäbe zu wenig Kürbisrezepte auf Der Kücheninsel…naja, ...  weiterlesen

Hokkaido mit Gorgonzola, Spinat und frittiertem Salbei 4.91/5 - 23 Bewertungen
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Pumpkin Pie

Der Herbst ist hinsichtlich der Vielfalt an Obst und Gemüse eine tolle Jahreszeit! …und ich weiß gar nicht, womit ich zum Experimentieren anfangen und wo ich wieder aufhören soll. Gerade am Wochenende könnte ...  weiterlesen

Pumpkin Pie 4.83/5 - 29 Bewertungen
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Zucchini Pasta mit herbstlichem Ragout

Ein untrügliches Zeichen, dass der Sommer zu Ende gegangen ist, ist, wenn die parenti sich für 2 Wochen nach good old greece absetzen, „um den Sommer zu verlängern“…und heuer haben sie es verdienterweise ...  weiterlesen

Zucchini Pasta mit herbstlichem Ragout 4.82/5 - 28 Bewertungen
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Butternusskürbis mit Dolce-latte-Ricotta und Serrano-Röschen

Ich habe einen Butternusskürbis geschenkt bekommen! Und da ich nicht die obligate Kürbissuppe machen wollte, und auch irgendwie Lust auf etwas Salziges-Knuspriges-Cremiges hatte, habe ich mir ein neues Rezept ausgedacht! ...  weiterlesen

Butternusskürbis mit Dolce-latte-Ricotta und Serrano-Röschen 4.82/5 - 22 Bewertungen
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