Zucchini Pasta mit herbstlichem Ragout

Ein untrügliches Zeichen, dass der Sommer zu Ende gegangen ist, ist, wenn die parenti sich für 2 Wochen nach good old greece absetzen, „um den Sommer zu verlängern“…und heuer haben sie es verdienterweise ...  weiterlesen

Zucchini Pasta mit herbstlichem Ragout 4.81/5 - 26 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Ofengemüse mit Manouri

Hab´ ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich als Kind Paradeiser nicht ausstehen konnte!? Sie haben mir einfach nicht geschmeckt, naja, eigentlich war´s noch schlimmer…meine Beziehung zu Paradeisern war ...  weiterlesen

Ofengemüse mit Manouri 4.88/5 - 16 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Lachsforellenfilets, Selleriepüree mit frittiertem Salbei und Ofenparadeiser

Lachsforellenfilet-Selleriepüree-mit-frittiertem-Salbei-und-Ofenparadeiser-1

Kennt ihr das? Diesen Stimmungseinbruch, wenn der Urlaub zu Ende geht? Also, ich habe den jedes Mal, weil die Zeit einfach immer viel zu schnell vergeht und mir auch nie langweilig wird, und am Ende des Urlaubs dann ...  weiterlesen

Lachsforellenfilets, Selleriepüree mit frittiertem Salbei und Ofenparadeiser 5.00/5 - 13 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Alt-Wiener Suppentopf

Alt-Wiener-Suppentopf-1

Der berühmte Salzkammergut-Schnürlregen hat wieder eingesetzt. Aber der gehört halt zum Salzkammergut genauso dazu, wie Salzburger Nockerln, Dirndl, Lederhose und Goldhauben. Also: das Beste draus machen und eine ...  weiterlesen

Alt-Wiener Suppentopf 4.85/5 - 13 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Flammkuchen mit karamellisierten Marillen, Ziegenkäse und krossem Schwarzwälder Schinken

Flammkuchen-mit-karamellisierten-Marillen-Ziegenkäse-und krossem-Schwarzwälderschinken-1

Sauer macht lustig? Also, mich allemal, nicht aber den Hausherren, der sich über die säuerlichen Marillen doch etwas beschwert hat. Naja, Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, und die heimischen Marillen ...  weiterlesen

Flammkuchen mit karamellisierten Marillen, Ziegenkäse und krossem Schwarzwälder Schinken 5.00/5 - 14 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Paprika Paradeis Marmelade

Paprika-Paradeis-Marmelade-1

Ja, ja, das Wetter lässt zu wünschen übrig, so stellen wir uns den Sommer nicht vor…aber ich habe da eine Idee, die mit großer Wahrscheinlichkeit eure Stimmung aufhellen könnte. Sofern ihr es scharf mögt. ...  weiterlesen

Paprika Paradeis Marmelade 4.84/5 - 19 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Grüner Spargel auf Vollkorntoast mit wachsweichem Ei

Grüner-Spargel-auf-Vollkorntoast-mit-wachsweichem-Ei-1

Wo bleibt der Sommer? Es ist ja nicht so, dass ich in den letzten Wochen zu wenig Sonne getankt hätte, aber das Wetter hier in Österreich lässt schon zu wünschen übrig. Na gut, gegen das Wetter kann man ja an ...  weiterlesen

Grüner Spargel auf Vollkorntoast mit wachsweichem Ei 5.00/5 - 9 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Linguine mit geschmolzenem Ziegenkäse und Paradeissalsa

Linguine-mit-geschmolzenem-Ziegenkaese-und-Paradeissalsa-1

Die Qualität und Zusammensetzung unseres Essens beeinflusst unsere Stimmung! Und: Farben tun dies auch! Ja, ich weiß´, ist nix Neues, aber, wenn man bei der Zubereitung des Essens auch noch auf die Farbwahl achtet, ...  weiterlesen

Linguine mit geschmolzenem Ziegenkäse und Paradeissalsa 4.85/5 - 13 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen