Pulled Lamb mit Baba Ghanoush und Süßkartoffelsticks

Ich bin heute jammerich! …also, in meinem Brotberuf würde man von gedrückter Stimmungslage, reduziertem Antrieb und insgesamt eher negativer Befindlichkeit sprechen…zumindest gut ist, dass ich weiß, ...  weiterlesen

Pulled Lamb mit Baba Ghanoush und Süßkartoffelsticks 5.00/5 - 5 Bewertungen
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Zucchini Pasta mit herbstlichem Ragout

Ein untrügliches Zeichen, dass der Sommer zu Ende gegangen ist, ist, wenn die parenti sich für 2 Wochen nach good old greece absetzen, „um den Sommer zu verlängern“…und heuer haben sie es verdienterweise ...  weiterlesen

Zucchini Pasta mit herbstlichem Ragout 4.81/5 - 26 Bewertungen
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Ofengemüse mit Manouri

Hab´ ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich als Kind Paradeiser nicht ausstehen konnte!? Sie haben mir einfach nicht geschmeckt, naja, eigentlich war´s noch schlimmer…meine Beziehung zu Paradeisern war ...  weiterlesen

Ofengemüse mit Manouri 4.88/5 - 16 Bewertungen
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Papayasalat, macht glücklich

Ich war zwar noch nie in Thailand, aber schon oft thailändisch essen! Und das eigentlich immer mit Dg aka Doro Catchika aka Doris, die mich schon seit meiner Geburt kennt 😉 . ...  weiterlesen

Papayasalat, macht glücklich 4.95/5 - 21 Bewertungen
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Lachsforellenfilets, Selleriepüree mit frittiertem Salbei und Ofenparadeiser

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Kennt ihr das? Diesen Stimmungseinbruch, wenn der Urlaub zu Ende geht? Also, ich habe den jedes Mal, weil die Zeit einfach immer viel zu schnell vergeht und mir auch nie langweilig wird, und am Ende des Urlaubs dann ...  weiterlesen

Lachsforellenfilets, Selleriepüree mit frittiertem Salbei und Ofenparadeiser 5.00/5 - 13 Bewertungen
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Alt-Wiener Suppentopf

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Der berühmte Salzkammergut-Schnürlregen hat wieder eingesetzt. Aber der gehört halt zum Salzkammergut genauso dazu, wie Salzburger Nockerln, Dirndl, Lederhose und Goldhauben. Also: das Beste draus machen und eine ...  weiterlesen

Alt-Wiener Suppentopf 4.85/5 - 13 Bewertungen
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Flammkuchen mit karamellisierten Marillen, Ziegenkäse und krossem Schwarzwälder Schinken

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Sauer macht lustig? Also, mich allemal, nicht aber den Hausherren, der sich über die säuerlichen Marillen doch etwas beschwert hat. Naja, Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, und die heimischen Marillen ...  weiterlesen

Flammkuchen mit karamellisierten Marillen, Ziegenkäse und krossem Schwarzwälder Schinken 5.00/5 - 14 Bewertungen
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Paprika Paradeis Marmelade

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Ja, ja, das Wetter lässt zu wünschen übrig, so stellen wir uns den Sommer nicht vor…aber ich habe da eine Idee, die mit großer Wahrscheinlichkeit eure Stimmung aufhellen könnte. Sofern ihr es scharf mögt. ...  weiterlesen

Paprika Paradeis Marmelade 4.86/5 - 21 Bewertungen
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Grüner Spargel auf Vollkorntoast mit wachsweichem Ei

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Wo bleibt der Sommer? Es ist ja nicht so, dass ich in den letzten Wochen zu wenig Sonne getankt hätte, aber das Wetter hier in Österreich lässt schon zu wünschen übrig. Na gut, gegen das Wetter kann man ja an ...  weiterlesen

Grüner Spargel auf Vollkorntoast mit wachsweichem Ei 5.00/5 - 9 Bewertungen
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