Ein untrügliches Zeichen, dass der Sommer zu Ende gegangen ist, ist, wenn die parenti sich für 2 Wochen nach good old greece absetzen, „um den Sommer zu verlängern“…und heuer haben sie es verdienterweise ...
Zucchini Pasta mit herbstlichem Ragout
Kategorie: Kochen gegen das Stimmungstief
Wenn man mal schlecht drauf ist, dann sollte das Zubereiten etwaiger „Seelentröster“ nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen und nicht zu aufwendig sein. Aus diesem Grund finden sich hier auch einfach zuzubereitende Gerichte, die das seelische Gleichgewicht, falls es mal ein wenig in Schieflage geraten ist, wieder ins Lot zu bringen vermögen.
Ofengemüse mit Manouri
Hab´ ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich als Kind Paradeiser nicht ausstehen konnte!? Sie haben mir einfach nicht geschmeckt, naja, eigentlich war´s noch schlimmer…meine Beziehung zu Paradeisern war ...
Baba Ghanoush
It´s raining cats and dogs! Gut, die Natur braucht es am Anfang des Frühlings, ich will da ja mal nicht so kritisch sein, also wird die Zeit genutzt und „nachgeliefert“…in der letzten Woche ist ...
Papayasalat, macht glücklich
Ich war zwar noch nie in Thailand, aber schon oft thailändisch essen! Und das eigentlich immer mit Dg aka Doro Catchika aka Doris, die mich schon seit meiner Geburt kennt 😉 . ...
Lachsforellenfilets, Selleriepüree mit frittiertem Salbei und Ofenparadeiser
Kennt ihr das? Diesen Stimmungseinbruch, wenn der Urlaub zu Ende geht? Also, ich habe den jedes Mal, weil die Zeit einfach immer viel zu schnell vergeht und mir auch nie langweilig wird, und am Ende des Urlaubs dann ...
Alt-Wiener Suppentopf
Der berühmte Salzkammergut-Schnürlregen hat wieder eingesetzt. Aber der gehört halt zum Salzkammergut genauso dazu, wie Salzburger Nockerln, Dirndl, Lederhose und Goldhauben. Also: das Beste draus machen und eine ...
Flammkuchen mit karamellisierten Marillen, Ziegenkäse und krossem Schwarzwälder Schinken
Sauer macht lustig? Also, mich allemal, nicht aber den Hausherren, der sich über die säuerlichen Marillen doch etwas beschwert hat. Naja, Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, und die heimischen Marillen ...
Paprika Paradeis Marmelade
Ja, ja, das Wetter lässt zu wünschen übrig, so stellen wir uns den Sommer nicht vor…aber ich habe da eine Idee, die mit großer Wahrscheinlichkeit eure Stimmung aufhellen könnte. Sofern ihr es scharf mögt. ...
Grüner Spargel auf Vollkorntoast mit wachsweichem Ei
Wo bleibt der Sommer? Es ist ja nicht so, dass ich in den letzten Wochen zu wenig Sonne getankt hätte, aber das Wetter hier in Österreich lässt schon zu wünschen übrig. Na gut, gegen das Wetter kann man ja an ...
Linguine mit geschmolzenem Ziegenkäse und Paradeissalsa
Die Qualität und Zusammensetzung unseres Essens beeinflusst unsere Stimmung! Und: Farben tun dies auch! Ja, ich weiß´, ist nix Neues, aber, wenn man bei der Zubereitung des Essens auch noch auf die Farbwahl achtet, ...
