Lungenbratenschnitzerl, dem Hausherren Liebstes…

Ferien, Sommerfrische und der Geburtstag des Hausherren fallen jedes Jahr zusammen! Und zum Geburtstag entscheidet natürlich der Hausherr, was auf den Tisch kommt 😉 …aber diesbezüglich muss ich ihn eigentlich ...  weiterlesen

Lungenbratenschnitzerl, dem Hausherren Liebstes… 5.00/5 - 12 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Altwiener Backfleisch mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Oh wie ich dieses Gericht liebe 🙂 ! Das Altwiener Backfleisch bekommt man nur mehr selten in wiener Gasthäusern, aber es ist ein wunderbares Gericht, ein von der Kücheninsel geliebter Klassiker, ein kulinarischer ...  weiterlesen

Altwiener Backfleisch mit Erdäpfel-Vogerlsalat 4.92/5 - 12 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Erdäpfelgulasch

Da sind wir nun angekommen, am Ende diesen Jahres, und ich möchte noch ein letztes Rezept auf der Kücheninsel stranden lassen. Und, ich habe in diesem Jahr so einiges gelernt, vor allem aber auch, dass das Erdäpfelgulasch ...  weiterlesen

Erdäpfelgulasch 4.87/5 - 23 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Ausgezogenes Paprikahendl

Da gibt´s gar nix zu Diskutieren: ein klassisches Paprikahendl ist durchaus ein klein bisschen aufwendig in der Zubereitung! Wenn man die Zeit hat, dann macht man aus den Karkassen des Huhn eine richtig feine Hühnersuppe, ...  weiterlesen

Ausgezogenes Paprikahendl 4.90/5 - 20 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Tafelspitzsülzchen

Die Ferien in der Zweitheimat sind nun fast vorbei, die Sommerfrische am Attersee neigt sich dem Ende zu, und ich habe gerade durch die Schnappschüsse der letzten Wochen geblättert und frage mich wieder einmal, wie ...  weiterlesen

Tafelspitzsülzchen 4.79/5 - 14 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Mayonnaise, homemade (what else)

Jahaaa! Es macht einen Unterschied! Und was für einen! 🙂 Was soll ich sagen…man kennt ja diverse Produkte aus dem Handel und viele haben wahrscheinlich immer fix eine Tube Mayonnaise zu Hause, um schnell mal ...  weiterlesen

Mayonnaise, homemade (what else) 4.84/5 - 25 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Wiener Backhendl, liebevoll auch Bröselflieger genannt

Die Zubereitung von traditionellen, alten Rezepten hat für mich immer irgendwie etwas Nostalgisches. Und beim Wiener Backhendl handelt es sich wirklich um ein altes Gericht…ich habe nachgelesen, es ist seit ...  weiterlesen

Wiener Backhendl, liebevoll auch Bröselflieger genannt 4.96/5 - 28 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Marget´s Heringssalat

Marget heißt eigentlich Margit 😉 und ist nicht nur eine early followerin der Kücheninsel, nein, eigentlich ist sie vielmehr Gründungsmitglied! Von ihr stammt die Idee zum „Foodkarussell“ ...  weiterlesen

Marget´s Heringssalat 4.91/5 - 22 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen