Mediterranes Huhn aus dem Schmortopf

Habe ich schon gesagt, dass ich meinen Schmortopf liebe!? Ja, wahrscheinlich habe ich das schon mal an anderer Stelle, aber egal 🙂 … Er ist blau und er ist aus Gusseisen und ja: ich liebe ihn! Ich habe ihn ...  weiterlesen

Mediterranes Huhn aus dem Schmortopf 4.88/5 - 40 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Green Curry mit butterzartem Huhn

Eines zu den wiederkehrenden Ritualen im Leben der Kücheninsel ist das Thai-Essen mit meiner Cousine Doris. Wir treffen uns dazu – vieeel zu selten – in der Stadt und ...  weiterlesen

Green Curry mit butterzartem Huhn 4.83/5 - 36 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Gefüllte Roastbeef-Röllchen

Weihnachten, Traditionen und Rituale…die gibt´s ja allerorts und auch bei uns ist es so, dass es im Rahmen des Weihnachtsmenü zwar keine Vorspeise gibt, während der Bescherung aber Fingerfood gereicht wird. ...  weiterlesen

Gefüllte Roastbeef-Röllchen 4.76/5 - 25 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Erich´s wunderbarer Wadschunken im Rotweinsaftl geschmort

Ich bin schon wieder unterwegs in fremden Kochtöpfen! Aber ich schaue halt so gern dort hinein, wo´s großartige Gerichte gibt, und koche sie dann auch gern nach, so wie diesen Wadschunken, der mich vollkommen bezüglich ...  weiterlesen

Erich´s wunderbarer Wadschunken im Rotweinsaftl geschmort 4.78/5 - 23 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Ausgezogenes Paprikahendl

Da gibt´s gar nix zu Diskutieren: ein klassisches Paprikahendl ist durchaus ein klein bisschen aufwendig in der Zubereitung! Wenn man die Zeit hat, dann macht man aus den Karkassen des Huhn eine richtig feine Hühnersuppe, ...  weiterlesen

Ausgezogenes Paprikahendl 4.90/5 - 21 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Hühnerleber gebraten mit scharfen Zwetschken

Was für eine Arbeitswoche! Sogar gestern war ich noch busy…das Unterrichten hat zwar Spaß gemacht, aber ich bin doch auch froh, dass heute Sonntag und endlich Wochenende ist…der Indianer und ich, wir ...  weiterlesen

Hühnerleber gebraten mit scharfen Zwetschken 4.86/5 - 21 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Tafelspitzsülzchen

Die Ferien in der Zweitheimat sind nun fast vorbei, die Sommerfrische am Attersee neigt sich dem Ende zu, und ich habe gerade durch die Schnappschüsse der letzten Wochen geblättert und frage mich wieder einmal, wie ...  weiterlesen

Tafelspitzsülzchen 4.79/5 - 14 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen