Früchtebrot, Gorgonzola und Apfel-Rosmarin-Gelee

Ich bin ja nicht so die Süße! Aber es ist Advent und der Hausherr hat sich ein Früchtebrot gewünscht…er hat´s gern klassisch zum Kaffee…ich hab´ mir aber eine Kombination mit Käse (ja! Käse!) überlegt ...  weiterlesen

Früchtebrot, Gorgonzola und Apfel-Rosmarin-Gelee 5.00/5 - 19 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Karotten-Orangen Suppe

Orangen-Karotten-Suppe-1

Dieses ewige „Dahinkränkeln“ nervt. Andererseits wundert es mich nicht, dass meine Abwehrkräfte  – bedingt durch die Ereignisse des heurigen Jahres – nicht in Höchstform sind. Unter „Normalbedingungen“ ...  weiterlesen

Karotten-Orangen Suppe 4.77/5 - 13 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Hühnerleberpastete mit Maroni

Hühnerleberpastete-mit-Maroni-1

Auf der Kücheninsel wird  heute später noch Brot gebacken! Und da Brotbacken doch etwas Besonderes ist und nicht all zu häufig passiert, habe ich mir und dem Hausherren noch eine besonders feine Pastete mit Kastanien ...  weiterlesen

Hühnerleberpastete mit Maroni 4.93/5 - 15 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Kohlrouladen auf Paradeisragout

Kohlrouladen-auf-Paradeisragout-1

So viel Geschirr, so wenig Platz! Ich habe es an anderer Stelle schon mal erwähnt, aber die Größe meiner Küche entspricht wahrlich nicht der Größe meiner Kochleidenschaft. Also muss effizient und überlegt jegliches ...  weiterlesen

Kohlrouladen auf Paradeisragout 5.00/5 - 14 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Ofenparadeissuppe mit Büffelmozzarella

Ofenparadeissuppe-mit-Büffelmozzarella-1

Kalt ist es draußen. Und es wird viel zu früh dunkel. Es hilft nix: da ist er, der Herbst. Aber wir haben draußen immer noch Thymian und Basilikum! Und da ich mich schon wieder nach dem Sommer sehne, gibt´s einfach ...  weiterlesen

Ofenparadeissuppe mit Büffelmozzarella 4.94/5 - 34 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Schlutzkrapfen, gefüllt mit Gorgonzola, Birne und Speck

Schlutzkrapfen-gefüllt-mit-Gorgonzola-Birne-und-Speck-1

Der Herbst ist da! Die Sonne scheint heute nicht mehr ganz so heiß, wie in den letzten Tagen, und es hat geregnet, die Luft ist angenehm und frisch. So kann der Herbst ruhig bleiben! Wenn aber dann doch die kälteren ...  weiterlesen

Schlutzkrapfen, gefüllt mit Gorgonzola, Birne und Speck 4.89/5 - 18 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Marillenknödel aus Topfenteig

Marillenknödel-aus-Topfenteig-1

Ein Klassiker! In meiner Kindheit gab´s in unserem Garten zwei große Marillenbäume und daher auch häufig im Sommer Marillenknödel. Eine schöne Erinnerung! Im letzten Jahr haben wir auch 2 kleine Marillenbäumchen ...  weiterlesen

Marillenknödel aus Topfenteig 5.00/5 - 14 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen

Hühnersuppe, asian freestyle

Hühnersuppe, asian freestyle 1

Kälteeinbruch im Frühling? Geht ja wohl gar nicht! Mit einer heißen Suppe die Seele aufwärmen? Geht fast immer! Dieses Mal half dabei eine asiatische freestyle Hühnersuppe. Der „Hausherr“ sagte dazu ...  weiterlesen

Hühnersuppe, asian freestyle 4.93/5 - 15 Bewertungen
Druckfreundliche Version anzeigen