Bärlauchrisotto mit Lauchgemüse

Beim Thema „Reis“ scheiden sich hier bei uns zu Hause die Geister! Der Hausherr bevorzugt den Reis eher klassisch – er liebt Rundkornreis, der locker-flockig von der Gabel fällt…meine Leidenschaft ...  weiterlesen

Bärlauchrisotto mit Lauchgemüse 4.79/5 - 24 Bewertungen
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Zeller und Kohlrabi gebacken mit Sauce Tartare und Salsa Verde

Tatsächlich wird auf der Kücheninsel eher selten etwas paniert. Grund dafür ist, dass das Panieren – wie ich finde – ein etwas aufwendigeres Kochverfahren für mich (!) darstellt…ich finde es viel ...  weiterlesen

Zeller und Kohlrabi gebacken mit Sauce Tartare und Salsa Verde 4.82/5 - 22 Bewertungen
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Silvia´s Rote Linsen Curry

Das Jahr neigt sich mit rasendem Tempo dem Ende zu…heuer jagt in der sprichwörtlich besinnlichen Zeit des Jahres ein beruflicher Termin den anderen…und ich bin in der letzten Zeit gar nicht mehr dazugekommen, ...  weiterlesen

Silvia´s Rote Linsen Curry 4.88/5 - 25 Bewertungen
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Kohlrabigratin mit Gorgonzola

Kohlrabi und Gorgonzola haben etwas gemeinsam: entweder man mag sie oder man mag sie nicht 😉 ! Ich mag sie beide und habe mir deswegen ein come-together der beiden ausgedacht. Und ich bin wirklich sehr zufrieden ...  weiterlesen

Kohlrabigratin mit Gorgonzola 4.86/5 - 29 Bewertungen
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Kohlrabi-Erbsengemüse, eine Kindheitserinnerung

Habt ihr auch so Gerichte, die euch an eure Kindheit erinnern? Also, mir fallen da so einige ein und dieses Kohlrabi-Erbsengemüse ist auf alle Fälle eines davon. Und wahrscheinlich ist mir dieses Gericht eingefallen, ...  weiterlesen

Kohlrabi-Erbsengemüse, eine Kindheitserinnerung 4.84/5 - 25 Bewertungen
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Hokkaido mit Gorgonzola, Spinat und frittiertem Salbei

Schon wieder Kürbis? Ja, schon wieder…und wahrscheinlich ist meine Arbeitskollegin Raphaela dran Schuld, die gemeint hat, es gäbe zu wenig Kürbisrezepte auf Der Kücheninsel…naja, ...  weiterlesen

Hokkaido mit Gorgonzola, Spinat und frittiertem Salbei 4.91/5 - 23 Bewertungen
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Ofengemüse mit Manouri

Hab´ ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich als Kind Paradeiser nicht ausstehen konnte!? Sie haben mir einfach nicht geschmeckt, naja, eigentlich war´s noch schlimmer…meine Beziehung zu Paradeisern war ...  weiterlesen

Ofengemüse mit Manouri 4.88/5 - 17 Bewertungen
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Eiskaltes Erbsensüppchen mit roten Linsen

Wie im Dschungel! So stelle ich mir zumindest die Luftfeuchtigkeit dort vor…man, ist das schwül hier. Da braucht´s etwas zum Runterkühlen…von Innen am Besten 😉 …wohlweislich (was für ein schönes ...  weiterlesen

Eiskaltes Erbsensüppchen mit roten Linsen 4.71/5 - 17 Bewertungen
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Flammkuchen mit Ziegenkäse, Honig und frittierten Kapern

Das war eine ereignisreiche Woche! Das erste Kücheninsel Pop Up in der Garbarage im Rahmen des Salon Philosophique ...  weiterlesen

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Honig und frittierten Kapern 4.96/5 - 23 Bewertungen
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