Fischsuppe mit Safran

Dass ich aber auch so eine Novelty-Seekerin sein muss! So ziemlich alles muss von mir ausprobiert werden…also auch die Grippe 😉 …die echte…so, ich hab´ das jetzt so ziemlich durch, Fieber, Ganzkörperschmerzen ...  weiterlesen

Fischsuppe mit Safran 4.95/5 - 21 Bewertungen
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Surf´n Turf von der Jakobsmuschel und der Chorizo

Das Problem ist, wenn man so wie ich die Zubereitung von gutem Essen und gutes Essen an sich liebt, dass einen dann hin und wieder gewisse Leckereien beim Wochenendeinkauf einfach vollkommen unvorbereitet an- bzw. ...  weiterlesen

Surf´n Turf von der Jakobsmuschel und der Chorizo 4.90/5 - 29 Bewertungen
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Fisch und Meeresfrüchte in Paradeisragout

Aus gegebenem Anlass habe ich einen neuen Topf bekommen, und: ich liebe meinen neuen Topf! Nicht nur, dass er, weil er aus Gusseisen ist, die Wärme perfekt leitet, nein, er ist einfach auch wunderschön anzusehen. ...  weiterlesen

Fisch und Meeresfrüchte in Paradeisragout 4.85/5 - 20 Bewertungen
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Marget´s Heringssalat

Marget heißt eigentlich Margit 😉 und ist nicht nur eine early followerin der Kücheninsel, nein, eigentlich ist sie vielmehr Gründungsmitglied! Von ihr stammt die Idee zum „Foodkarussell“ ...  weiterlesen

Marget´s Heringssalat 4.91/5 - 22 Bewertungen
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Pesto vom Räuchersaibling

Ich stelle gerade fest, dass in der letzten Zeit viel mit Fisch auf Der Kücheninsel entstanden ist…aber mit Fisch, da fällt mir immer was ein…ich hoffe, das ist okay ...  weiterlesen

Pesto vom Räuchersaibling 5.00/5 - 17 Bewertungen
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Linguine mit Räucherlachs und Forellenkaviar

Nach dem wunderbaren Truthahn am Heiligen Abend und den köstlichen Saiblingen am Christtag haben wir am Stefanitag eine kulinarische Pause eingelegt…naja, das stimmt dann doch nicht ganz, es gab Trüffelsalami ...  weiterlesen

Linguine mit Räucherlachs und Forellenkaviar 5.00/5 - 22 Bewertungen
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Lachsfilet in Rote-Rüben-Apfel-Kren-Beize

Momentan warten wahrscheinlich schon viele gespannt auf das Christkind  😉 ! Ich hingegen finde es immer wieder spannend Fisch zu beizen! Ja, wirklich 🙂 ! Es ist für mich tatsächlich faszinierend, wie sich ein ...  weiterlesen

Lachsfilet in Rote-Rüben-Apfel-Kren-Beize 5.00/5 - 20 Bewertungen
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Forellenkaviar auf Erdäpfel-Wasabi-Püree

Forellenkaviar-auf-Erdäpfel-Wasabi-Püree-1

Ich bin heuer noch gar nicht in (vor)weihnachtlicher Stimmung! Überall überbieten sich Backwütige schon mit den x-ten Kekssorten, während hier auf der Kücheninsel noch keine einzige entstanden ist. Vielleicht ...  weiterlesen

Forellenkaviar auf Erdäpfel-Wasabi-Püree 5.00/5 - 14 Bewertungen
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