Eiskaltes Erbsensüppchen mit roten Linsen

Wie im Dschungel! So stelle ich mir zumindest die Luftfeuchtigkeit dort vor…man, ist das schwül hier. Da braucht´s etwas zum Runterkühlen…von Innen am Besten 😉 …wohlweislich (was für ein schönes ...  weiterlesen

Eiskaltes Erbsensüppchen mit roten Linsen 4.71/5 - 17 Bewertungen
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Rucolarisotto mit karamellisierten Radieschen und Frühlingszwiebeln

Dieses hier ist tatsächlich erst das zweite Risotto auf der Kücheninsel! Das liegt daran, dass der Hausherr Risotto nicht so gerne hat. Ja, Reis an sich mag er schon sehr gerne, den Reis, der einzeln von der Gabel ...  weiterlesen

Rucolarisotto mit karamellisierten Radieschen und Frühlingszwiebeln 4.96/5 - 28 Bewertungen
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Rindsragout an cremigem Selleriepüree

Jede Jahreszeit hat ihre kulinarischen Highlights! Im Winter gehören dazu, wie ich finde, Schmor- oder, wie ich sie auch liebevoll nenne, Schmurgelgerichte, die zwar ein wenig länger am oder im Ofen brauchen bis ...  weiterlesen

Rindsragout an cremigem Selleriepüree 4.95/5 - 22 Bewertungen
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Zwiebelrostbraten

Ich liebe Zwiebelrostbraten und bestelle ihn auch gerne mal, wenn wir auswärts essen gehen. Bisher auch aus dem Grund, weil ich mich nicht selbst über die Zubereitung eines Rostbratens gewagt habe…das ist seit ...  weiterlesen

Zwiebelrostbraten 4.90/5 - 29 Bewertungen
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Lammrollbraten, Kürbispüree und Kaiserschoten mit Pistazienpesto

Lammrollbraten-Kürbispüree-und-Kaiserschoten-mit-Pistazienpesto-1

Zumeist habe ich einen Plan! …was das Kochen auf der Kücheninsel betrifft. So war es eigentlich auch vergangene Woche…und ich wußte, dass alle Zutaten für die Zubereitung des Abendessens schon zu Hause ...  weiterlesen

Lammrollbraten, Kürbispüree und Kaiserschoten mit Pistazienpesto 5.00/5 - 21 Bewertungen
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Ossobuco alla milanese

Ossobuco-alla-milanese-1

Gestern war es dann endlich soweit! Krankheitsbedingt und postoperativ musste ich ja eine gute Woche Kücheninsel-Abstinenz hinnehmen, in der ich allerdings kulinarische Pläne für mein Kücheninsel-come back schmieden ...  weiterlesen

Ossobuco alla milanese 4.95/5 - 20 Bewertungen
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