Lachsfilet mit grünem Spargel auf Bärlauchcreme

Lachsfilet

Nach einem anstrengenden Arbeitstag noch in die Küche und aufwendig Fisch zubereiten? Es ist gar nicht aufwendig, versprochen, und mit ein bisschen Übung steht genau dieses Gericht auch in etwa einer halben Stunde ...  weiterlesen

Lachsfilet mit grünem Spargel auf Bärlauchcreme 4.36/5 - 11 Bewertungen
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Bärlauchpesto

Baerlauchpesto

Wenn im März der Bärlauch aus dem Waldboden sprießt und sich mit ihm das erste Grün über den Waldboden legt, dann ist Frühling! Dies allein macht für mich den Bärlauch schon zu einem rein pflanzlichen Stimmungsaufheller, ...  weiterlesen

Bärlauchpesto 3.77/5 - 13 Bewertungen
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Lammkeule mit Salsa Verde, glasierten Karotten und Kohlsprossen

Lammkeule-mit-Salsa-Verde-2

Lamm gibt es bei uns in dieser Form zumindest zweimal im Jahr: zu Weihnachten und zu Ostern. Wir essen sehr gerne Lamm, aber in dieser Menge zubereitet, brauchen wir unterstützende Esser an unserer Tafel, und die ...  weiterlesen

Lammkeule mit Salsa Verde, glasierten Karotten und Kohlsprossen 4.45/5 - 20 Bewertungen
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Pasta mit Paprika-Rosmarin-Pesto

Pasta-mit-Paprika-Rosmarin-Pesto

Wenn man das Pesto im Vorhinein, wenn mal mehr Zeit ist, zubereitet, ist dieses Gericht innerhalb von etwa 20 Minuten auf dem Tisch. Das ist auch nach einem anstrengenden Arbeitstag zu schaffen! Und: man tut sich auch noch etwas ...  weiterlesen

Pasta mit Paprika-Rosmarin-Pesto 4.75/5 - 8 Bewertungen
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