Der berühmte Salzkammergut-Schnürlregen hat wieder eingesetzt. Aber der gehört halt zum Salzkammergut genauso dazu, wie Salzburger Nockerln, Dirndl, Lederhose und Goldhauben. Also: das Beste draus machen und eine heiße Suppe zubereiten. Die hier hat mindestens genau so viel Tradition, wie der Schnürlregen 🙂 !
Zutaten (für 4):
400 g Rindsknochen 500 g Rindfleisch zum Kochen (z.B. Tafelspitz oder Schulterscherzel) … weiterlesen